Kulinarik: Marx Reisen - Chiemgau Tourismus

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          Kaffeerösterei Modest

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          Genießen Sie unvergleichliche Aromen in der Welt des Kaffees!
          Genießen Sie unvergleichliche Aromen in der Welt des Kaffees!

          Seit 2008 wird in der Rösterei von Johanna und Josef Murnauer das kostbare Naturprodukt verarbeitet und veredelt. Sorgfältig, qualtitativ hochwertig und nachhaltig werden die Bohnen für den köstlichen Kaffee ausgesucht. Im Gegensatz zum Industrie-Kaffee wird bei Modest noch ganz traditionell mit gasbetriebenen Trommelröstern gearbeitet. Das Rohprodukt wird dabei nur sehr langsam und schonend auf bis zu 240 Grad erhitzt, wobei schon wenige Sekunden entscheidend zum Geschmack des fertigen Produktes beitragen. Daher ist auch der exakte Temperaturverlauf das wichtigste Geheimnis eines Kaffeerösters

          Bei einer Führung durch die Rösterei können Sie dem Kafferöster ganz persönlich über die Schulter schauen: Sie werden interessante Fakten rund um die wertvollen Bohnen erfahren und können live dabei sein, wenn bei der Röstung aus dem Rohprodukt köstlich duftender Kaffee entsteht. Dieser kann dann gleich vor Ort, zusammen mit einem Stück selbstgemachten Kuchen, im angeschlossenen Café probiert werden.